Zelňačka babky Kateřiny.

Nové neloupané, staré oloupané brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit doměkka do slané a okmínované vody. V jiném kastrolu rozehřejeme sádlo a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibulku, krátce zamícháme, přidáme nadrobno nakrájené zelí z kameňáku ze sklepa. Přilijeme vodu, přidáme česnek, nakrájenou klobásu, trocha pepře, bobkový list a popřípadě dosolíme. Vaříme tak dlouho, až nám bude vyhovovat měkkost zelí. Nezapomeňte dolévat vodu. Až zelí změkne, dolijeme vodu podle libosti a jenmě zaprášíme moukou a provaříme. Do hotového díla přidáme brambory a nakonec smetanu, minimálně třiceti procentní. Bábrle si na procenta moc nehrála a rovnou ji sebrala po ranním dojení.